Publicado em 12/11/2019 às 10h53.

Tempero no Forte: livraria gastronômica e chef neozelandês são novidades

O Festival começa no dia 28 de novembro e promete movimentar a Linha Verde com experiências gastronômicas

Daniel Lyra
Foto: Adeilson Lisboa e Jamile Sena.
Foto: Adeilson Lisboa e Jamile Sena.

A 14ª edição do Festival Cultural e Gastronômico Tempero no Forte está chegando. O evento, que movimenta a cena gastronômica, vai ocupar a Praia do Forte, na Linha Verde, entre os dias 28 de novembro e 8 de dezembro. Dentre as novidades este ano estão a criação da Livraria Gastronômica e a participação do chef neozelandês Shaun Dowling.

A Livraria Gastronômica será instalada no Hotel Via dos Corais em 29 e 30 de novembro. A inciativa reunirá um acervo com mais de 80 títulos e a curadoria é do jornalista André Boccato. Para encerrar as atividades no espaço, o público poderá conferir no dia 30 uma aula show regada a drinks e música ao vivo.

Jornalista e curador André Boccato. Foto: reprodução redes sociais.
Jornalista e curador André Boccato. Foto: reprodução redes sociais.

O chef Shaun Dowling vem de São Paulo, onde comanda o Zel Café, para pilotar as caçarolas do restaurante da pousada Refúgio da Vila. O neozelandês vai preparar um robalo com arroz grelhado, molho verde, thai de caju e espuma de coco, além de uma sobremesa à base de café.

Chef Shaun Dowling. Foto: Caio Ferrari
Chef Shaun Dowling. Foto: Caio Ferrari.

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