Publicado em 13/09/2019 às 11h15.

Hot dogs, drinks e boas conversas: conheça a novidade da Pituba

O Dog Soul funciona na Rua das Rosas, é pet friendly e conta com opções veganas

Daniel Lyra

O cachorro quente, “dogão”, ou hot dog faz parte da cultura brasileira. Seja como quitute em festas de aniversário ou como o lanche numa reunião de amigos, a mistura de pão e salsicha é marca registrada de quando pessoas queridas se juntam, jogam conversa fora e matam a saudade.

Com a ideia de oferecer um bom atendimento e incorporar essa aura afetiva do brasileiro com os hot dogs, os paulistas Cris Adad e Armando Barsotti inauguraram o “Dog Soul-Dogs, foods and fun“. O point oferece drinks, hambúrgueres artesanais, espetinhos e os tão famosos cachorros quentes gourmet.

Cris Adad e Armando Barsotti. Foto: Daniel Lyra.

O Dog Soul funciona na Rua das Rosas, na Pituba. Além dos itens que lembram o estilo Arquitetura Industrial, a decoração combina com elementos do cardápio. É possível encontrar nas paredes algumas gravuras de cachorros fazendo coisas inusitadas. Essa foi uma forma de incorporar ao lugar a memória afetiva dos donos pelos animais.

O atual espaço onde funciona o empreendimento na Rua das Rosas era um antigo lava rápido que foi repaginado pelos donos. “A Cris passando pela Pituba viu esse antigo lava rápido e disse: achei o espaço. Eu pensei: que bacana!”, conta Armando.

A forma de atendimento para os empresários é importante para conquistar o cliente e fazer com que ele se sinta um convidado. “O que nós entendemos como conceito de negócio são basicamente três pilares: casa boa, atendimento acolhedor e comida e bebida muito boas”, comenta Armando.

Além da receptividade do público baiano, há a percepção de que a exigência com a qualidade dos serviços tem aumentado. “A gente percebe que a Bahia vem crescendo muito, até num nível de exigência do soteropolitano. Há um potencial econômico na cidade e um potencial de atender as expectativas que essas pessoas tem. A gente entende que a população hoje busca o que há de melhor e merece isso”, conclui Cris.