Publicado em 30/07/2025 às 11h46.

Chef baiana que faz sucesso em Lisboa com acarajé inaugura restaurante em Salvador

Empreendimento será inaugurado no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha), em 1º de agosto

Redação
Foto: Redes Sociais

 

Fundadora do restaurante Acarajé da Carol, a chef Carolina Alves de Brito, reconhecida em Lisboa, Portugal, pela culinária baiana,  irá inaugurar uma filial em Salvador, em 1º de agosto. O empreendimento será no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha). 

A inauguração contará com o show do bloco afro Malê Debalê. Carolina Alves é natural de Itapuã e começou a vender acarajé aos 19 anos. A soteropolitana ganhou visibilidade internacional após ser convidada por um casal português para trabalhar em um restaurante na Europa. 

Em Lisboa, a chef é responsável por dois espaços, localizados nos bairros Bairro Alto e em Santa Marta. 

“O coração bate mais forte quando a gente volta pro lugar de origem. Depois de atravessar o oceano levando o sabor da Bahia, chegou a hora de abrir as portas na terra que me formou, com tudo que carrego de axé, memória e afeto”, disse Carol Alves.

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