O Festival Gastronômico Shopping da Bahia chega em 2018 com uma bela homenagem a uma das grandes representantes da cultura baiana: Zélia Gattai. A partir do dia 13/04, seis restaurantes do empreendimento estarão com novos pratos no seu cardápio homenageando a escritora baiana.
“Estamos muito felizes de fazermos essa homenagem a Zélia. Nossa relação com a família Amado e o legado de Zélia e Jorge é histórica. Celebramos os dois sempre que podemos, apoiamos desde o início da Fundação Casa de Jorge Amado e queremos manter viva a chama do trabalho realizado por Zélia”, comenta a gerente de marketing do empreendimento, Mayara Diniz.
Durante os dias 13/04 e 13/05, o Festival Gastronômico Shopping da Bahia vai oferecer aos clientes seis pratos especialmente criados para homenagear Zélia Gattai. Oliva, Shiro, Pereira Café, Outback, Mariposa e o Paris 6 estarão participando com pratos especiais no valor de R$ 39,00.
“Nossa ideia é calendarizar o Festival Gastronômico transformando o mês de abril no mês da gastronomia do Shopping da Bahia. A cada ano vamos homenagear uma figura importante da nossa história, reforçando assim o nosso posicionamento no coração dos baianos”, explica Mayara.
Além de ser a homenageada pelos chefs dos restaurantes, o Shopping da Bahia vai rebatizar com o nome de Zélia Gattai a alameda gourmet, que reúne operações gastronômicas como o Oliva, o Paris 6 e a sorveteria San Paolo.
“Jorge Amado dá nome a nossa praça central no primeiro piso. Agora é a vez de Zélia ser homenageada, no terceiro piso, fazendo nossos clientes lembrarem que aqui é um espaço para cultivar a boa mesa, os encontros e celebrar as delícias preparadas pelos chefs que atuam aqui no Shopping da Bahia”, explica Mayara.
Durante o período do festival, os clientes vão receber uma espécie de cartão fidelidade, que poderá ser preenchido com adesivos cada vez que o cliente escolher um dos pratos participantes. Quem consumir quatro pratos diferentes entre os seis participantes do Festival vai ganhar um presente exclusivo e inesquecível. Um livro de arte, reunindo anotações, receitas, recortes, fotos e memórias de Zélia Gattai e sua relação com a comida, que foi editado com a valiosa curadoria de Maria João Amado, neta de Jorge e Zélia.
CONHEÇA OS PRATOS DO FESTIVAL GASTRONÔMICO:
– Mariposa
Salmão na crosta de Salsa com castanha de caju, purê de banana da terra com gengibre, arroz de coco e banana da terra grelhada.
Tempero: Salsa
– Shiro
Filé de tilápia ao molho de champignon com purê de batata-doce e açafrão.
Tempero: Açafrão.
– Outback
Hambúrguer sério com 200g de carne, queijo, picles, tomate e cebola. Se preferir, peça com bacon também. Acompanha fritas e maionese ou mostarda, no melhor estilo Mad Max.
Tempero: Alho
– Pereira Café
Arroz a frutos do mar (camarão, lula, polvo), apimentado.
Tempero: Pimenta-malagueta
– Paris 6
Delicioso filé de pescada à húngara em creme de páprica com batatas cozidas
Tempero: Páprica
– Oliva Gourmet
Tortelli de Camarão com bisque de dendê
Tempero: Fruto do Dendê
