Richard James comanda jantar em bistrô

Para comemorar o primeiro ano de funcionamento, o Buddha Bistrô Asiático, que fica na Pituba, promoverá amanhã (29) um jantar de aniversário às 20h. O chef convidado para elaborar o menu é o australiano Richard James. Com o tema “Uma volta pela Ásia”,  Richard vai preparar 12 pratos que fazem alusão aos meses do ano e que são inspirados na culinária asiática. As reservas podem ser feitas por telefone.

A entrada do menu será de influência chinesa, com um Pork Bun finalizado com camarão ao molho agridoce. Um dos pratos mais famosos da casa, o Curry Verde, será servido para representar a Tailândia e aparece repaginado com frutos do mar. As sobremesas vão ser inspiradas no Cambodja e no Himalaya, com arroz doce de manga e coco e um bolo de chá verde com trufas de chocolate.