Chefs e sommeliers do Château de la Gaude aterrissam em Salvador

A equipe gastronômica do restaurante e hotel Château de la Gaude, da cidade francesa de Aix-en-Provence, está em Salvador. Os 12 profissionais assinam jantares no Lôro de Praia do Flamengo, no domingo (12); e no Restaurante Amado, na segunda-feira (13). A iniciativa faz parte do projeto Mesa Nômade.

Para a rodada gastronômica em Praia do Flamengo, um menu dividido em três etapas foi idealizado pelos chefs Matthieu Dupuis e Kaywa Hilton. Os pratos, servidos à beira-mar, serão harmonizados com vinho. A música fica por conta do produtor musical Freelion e da cantora argentina Pali.

Já no Restaurante Amado, na Cidade Baixa, os chefs e sommeliers do Châteu prometem trazer os sabores da cozinha contemporânea francesa. O evento tem o objetivo de promover uma troca cultural e gastronômica com a equipe do premiado restaurante francês.