Brasa Experience Revela os Segredos Culinários de Morro de São Paulo com os Mestres da Brasa

O Brasa Experience acontecerá dia 18/11 na Toca do Morcego em Morro de São Paulo

Redação

O Brasa Experience está prestes a iluminar o cenário gastronômico com uma celebração única, explorando a ancestralidade do fogo e a evolução da culinária. Este evento exclusivo reunirá os melhores chefs do Brasil em um local verdadeiramente encantador, proporcionando uma experiência que transcende as expectativas.

**O Local: Um Paraíso na Terra**

Situado em um dos cartões postais mais deslumbrantes de Morro de São Paulo, reconhecido como o maior, melhor e mais famoso por do sol do Brasil, conquistando a 46° posição na lista “100 Coisas para Fazer no Brasil Antes de Morrer”, segundo o jornalista Rafael Carvalho, a Toca do Morcego, possui uma área superior a 3 mil m2, oferecendo uma atmosfera expansiva para uma experiência gastronômica inigualável.

**BBQ Premium: Um Rituall Gastronômico**

O Brasa Experience traz o conceito inovador do BBQ Premium, inspirado nos ensinamentos dos maiores assadores do planeta. Vai além do simples churrasco, transformando o preparo dos alimentos em um verdadeiro ritual, com extraordinário line-up de chefs que liderarão essa jornada gastronômica sem precedentes.

Helvecio Maciel-MS/CO (@helveciomacieloficial)

Helvecio Maciel não é apenas um chef; é um mestre na arte da brasa. Especialista em pescados, carnes vermelhas e caças exóticas, ele traz uma abordagem única para a churrasqueira. Conhecido como Old School Butcher, suas técnicas de defumação BBQ, charcutaria e maturação de carnes elevam a experiência culinária a patamares inexplorados. Sua criatividade brilha em combinações inusitadas de ingredientes e temperos, proporcionando uma explosão de sabores em cada prato.

Chef Rapha Bittencas (Curadoria)

À frente do Toca Group, Chef Rapha Bittencas é a quarta geração de uma família dedicada à pecuária de corte. Sua paixão pela carne é evidente em sua especialização em cortes, técnicas de cocção e operações gastronômicas de Fogo BBQ. Certificado em American BBQ pela Pitmasters Brasil, ele é também um consultor de destaque na indústria e no varejo de carnes, moldando o futuro da culinária com sua visão inovadora.

Chefe Marcão – BA (@chef.marcao @bonsdefogo)

Conhecido como “O BRAVO”, Chefe Marcão é o proprietário da escola Bons de FOGO, a maior escola do nordeste dedicada à categoria. Pitmaster certificado pela KINGS, ele domina as artes da brasa como poucos. Seu conhecimento profundo e habilidades excepcionais o tornam um verdadeiro líder na cena culinária, deixando sua marca com cada churrasco preparado.

Peu Magalhães – BA (@peumagalhaes)

Proprietário da Red Burger, Peu Magalhães é um visionário que deixa sua marca na cena gastronômica. Com participações em duas edições do @fogobbq, ele traz uma abordagem moderna e criativa para o universo do churrasco. Com uma legião de seguidores no Instagram, sua influência se estende para além das chamas da grelha.

O Brasa Experience não é apenas um evento; é um tributo ao melhor da relação com os alimentos. Preparar, assar e comer na companhia dos melhores chefs, compartilhando momentos únicos com as pessoas que amamos.

Prepare-se para uma jornada culinária que vai deixar uma marca duradoura em seus sentidos. O Brasa Experience está prestes a iniciar uma revolução gastronômica em Morro de São Paulo!

Adriano Geléia (@geleia_sp)

O chef Adriano Geleia amante de um bom churrasco, há mais de duas décadas deu início a sua empreitada na gastronomia. ⁣

Participa atualmente dos principais eventos de churrasco espalhados pelo Brasil. Apaixonado por carnes, Geleia promete surpreender com receitas de dar água na boca.

Carol Armenio (@carolarmenio)

Catering, chef e cozinheira especializada na gastronomia na brasa, traz consigo a paixão pelo fogo de chão e aos preparos com longo período de cocção.

De singelos insumos e processos criteriosos, faz da sua, uma cozinha afetiva.

Trabalha com eventos em geral e já chefiou estações em grandes festivais como CHURRASCADA, BÁRBAROS BBQ, Caminhos de fogo, Meat day , e pela segunda, CHURRASCARVA.

Andrea Albuquerque (@divino.pao)

Chef com raízes baianas, cearenses e italianas, traz em sua trajetória o amor pela culinária, influenciada por sua mãe. Após sua formação em Publicidade e Propaganda, ela fez a transição para a Gastronomia, onde passou por renomados estabelecimentos, como o VISCA Café, DOC e El Cabalito. Sua jornada a levou a se tornar uma especialista em panificação, e desde 2016, Andrea encanta com seus pães de fermentação natural, e há 8 anos o fermento da Divino Pão é mantido vivo e refrescado a cada produção, como uma família que se renova a cada geração.

Edvaldo Caribé ( @caribeedvaldo)

Um paraense apaixonado pela cultura alimentar, tem deixado sua marca na cena gastronômica como assador e juiz de competições de American barbecue certificado pela Associação Americana de Barbecue – KCBS. Além de ser membro da Pitmasters Brasil e competidor internacional, ele é também um escritor, tendo lançado “O Barbecue Brasileiro – Do Moquém ao Pit Smoker” em 2021, um marco histórico na cultura do churrasco no Brasil.

Edvaldo busca compartilhar a cultura alimentar, destacando a influência indígena na culinária brasileira e valorizando a diversidade de produtos, temperos e preparos, respeitando a cultura alimentar dos povos da floresta.

Bons de Fogo (@bonsdefogo)

A Escola Bons de Fogo é um projeto gastronômico , que tem o objetivo
de disseminar conhecimentos que vão desde o manejo, higienização e cortes até técnicas de preparo, como defumação, fogo de chão, dentre outros, além de seus acompanhamentos e dicas de empratamento. Tudo isso com os melhores chefs do Brasil. Além de escola de churrasco, também é considerado uma família, uma comunidade de homens e mulheres, de diversas profissões, de todas as idades, com a mesma paixão, CHURRASCO! Participarão do evento os Chefs Bruno Pirovani, Chicão Soares, Mr. Bobó, Ricardo Brandão e Richenni.

**Valore Horário:**

Primeiro lote: R$200,00 (Duzentos reais)

Horário: 16:30h às 22:00h