Nath Bulcão lidera o confronto de ovos de Páscoa artesanais em Salvador

Nath Bulcão enfatiza a importância fundamental de eventos como este para promover a cena gastronômica de Salvador e enriquecer a experiência culinária

Redação

No último sábado, dia 16 de março, a criadora de conteúdo, Nath Bulcão, organizou a tão aguardada “Batalha dos Ovos 2024”. Com uma comunidade online de mais de 40 mil seguidores em seu perfil no Instagram, @vem.conhecer, Bulcão reuniu uma seleção diversificada de 24 ovos de Páscoa artesanais de Salvador.

O evento contou com a participação de 24 jurados, sendo 20 criadores de conteúdo e 4 técnicos especializados (chefs e confeiteiros) Os critérios de votação utilizados durante o evento foram baseados na apresentação visual, textura, sabor e originalidade de cada ovo de Páscoa.

Nath Bulcão, reconhecida por sua paixão pela culinária e por compartilhar experiências gastronômicas com sua audiência, liderou esta iniciativa para celebrar a arte da chocolateria local e destacar a riqueza de sabores e técnicas presentes em Salvador.

Os participantes e jurados tiveram uma experiência sensorial única, explorando uma ampla variedade de sabores, incluindo ovos doces e salgados, que refletiam a diversidade cultural e gastronômica da região. Desde os clássicos sabores de chocolate ao leite até combinações inovadoras e ousadas, cada ovo apresentava uma história própria, cativando os paladares mais exigentes.

Expressando sua gratidão pela participação de todos os envolvidos, Nath Bulcão enfatizou a importância fundamental de eventos como este para promover a cena gastronômica de Salvador e enriquecer a experiência culinária tanto dos residentes quanto dos visitantes da cidade.

Quem ganhou a disputa?
1.@jeannegarciaconfeitaria
350g | R$98 | Casca de chocolate branco recheada com coulis de maracuja, brigadeiro de cream cheese e crumble de castanha de caju.
2. @delfinoconfeittaria
500g | R$148 | Casca blend de chocolates nobres coberto com Grignotines (crocante de amêndoas laminadas torradas envolvidas por chocolate ao leite e chocolate meio amargo) trufado com caramelo salt, finalizado com folhas de ouro.
3. @atelierbombom
350g | R$165 | Casca de chocolate de pistache e crocante, recheado com creme de pistache artesanal feita com pistache iraniano.
4. @vieirasafetivas
320g | R$75 | Casca de chocolate 40% cacau, recheado com brigadeiro de pistache, geleia de frutas vermelhas e brigadeiro branco.
5. @biaprendada
360g | R$80 | Casca de chocolate branco nobre, recheado com brigadeiro branco, bolo de limão e geleia de morango.

“A diversidade de sabores encontrados nos ovos de Páscoa deste ano reflete a riqueza culinária e criativa de Salvador. Foi um privilégio compartilhar essa experiência com todos os participantes e jurados, até 2025.” – Nath Bulcão