Ibametro fiscaliza produtos usados no caruru de Cosme e Damião

Os estabelecimentos comerciais que vendem alimentos para uso nos tradicionais carurus em homenagem aos santos gêmeos Cosme e Damião serão fiscalizados pelo Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (Ibametro) a partir desta segunda-feira (12), em Salvador. Os fiscais vão percorrer supermercados e mercadinhos de bairro para verificar se itens como feijão fradinho e azeite de dendê estão sendo vendidos com a pesagem correta.

Ainda segundo o órgão, a embalagem do produto deve conter informações obrigatórias, como a quantidade em gramas, litros ou em unidades. Outros produtos fiscalizados serão camarão seco, quiabo, milho de pipoca, arroz branco, farinha de mandioca, além de balas e doces vendidos em pacotes, que nos festejos são distribuídos às crianças.

Os pontos comerciais notificados durante a operação terão dez dias para apresentar defesa junto ao Ibametro.