A cesta básica de Salvador fechou o mês de março com uma alta de 1,72%, em comparação com mês anterior, conforme mostra o cálculo realizado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI). A pesquisa feita pela autarquia estadual mostra que em 96 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) da capital baiana, o item passou a custar R$ 585,59, acréscimo de R$ 9,93, em relação a fevereiro.
Entre os 25 produtos que compõem a Cesta Básica de Salvador, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço soteropolitano – composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola – apresentou alta de 3,57% e foi responsável por 36,82% do valor da cesta em março. Por sua vez, o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal – formado por café, leite, açúcar, pão, manteiga (e/ou queijos) – aumentou 0,53% e foi responsável por 32,22% do valor da cesta no mês de março de 2024.
De acordo com a SEI, o tempo de trabalho despendido por um trabalhador soteropolitano para obter uma cesta básica foi de 98 horas e 38 minutos, o que equivale ao comprometimento de 44,84% do valor líquido de um salário mínimo de R$ 1.306,10 – depois de descontado o valor de 7,50% da contribuição para a Previdenciária Social.
Veja os produtos que tiveram alta:
Tomate: 16,88%;
Cebola: 13,22%;
Banana-prata: 12,09%;
Queijo prato: 9,36%;
Ovo de galinha: 7,90%;
Frango: 4,54%;
Flocão de milho: 3,57;
Feijão: 2,64%;
Café moído: 2,15%;
Arroz: 1,57;
Carne de segunda: 1,26%;
Leite: 0,34%.
Outros 12 produtos apresentaram redução: batata inglesa (-17,70%), cenoura (-10,52%), linguiça calabresa (-6,02%), óleo de soja (-4,85%), carne de primeira (-3,50%), farinha de mandioca (-2,96%), manteiga (-2,27%), açúcar cristal (-1,15%), maçã (-0,97%), pão francês (-0,53%), carne de sertão (-0,37%) e macarrão (-0,22%).
