Licor artesanal promete virar tendência para além do São João

Que o licor é uma bebida consagrada no São João todo mundo já deve saber, não é mesmo? Mas uma tendência que vem chamando atenção nos últimos dois anos é o licor artesanal, conhecido também como licor especial, cremoso ou licor trufado. O Bahia.ba procurou saber mais dessa tendência, que, segundo fornecedores e vendedores, tem caído no gosto da população e promete permanecer em alta não apenas no São João.

Em conversa com a empresária Uiliane Nascimento, proprietária da Delicias de Licor, localizada em Salvador, ela explica que a bebida em sua forma artesanal chama mais atenção pela variedade de sabores e misturas que podem ser feitas, além do toque mais cremoso. “A cada dia que passa as pessoas estão buscando novas opções, novos sabores e, consequentemente estão com o paladar mais apurado. Então as novas opções são sempre aceitas tranquilamente e são sucesso absoluto”, disse Uiliane.

A empreendedora, que iniciou as vendas em 2019,  afirma que “apesar de também fazer a opção tradicional do licor, o artesanal é o que mais vende”. Entre os sabores disponibilizados pela Delícia de licor estão cappucino, paçoca, maracujá, amarula, coco, doce de leite e chocolate. Além desses, ainda é possível encontrar no mercado outros sabores como Hibisco com framboesa e cacau, por exemplo.

Receita diferenciada

Os licores, de maneira geral, são bebidas doces produzidas da mistura de uma base destilada com frutas e um adoçante que pode ser sacarose, mel ou glicose. Contudo, os artesanais, além de acrescidos dos ingredientes comuns, costumam levar leite condensado, o que gera a cremosidade e o gosto diferenciado da bebida.

“O tradicional é basicamente a fruta e a cachaça maturada. O artesanal vão outros ingredientes que podem incluir flores, sementes, raízes, ervas. Mas a principal diferencil mesmo um do outro é que o trufado leva leite condensado e que, agregados a outros ingredientes, torna a bebida mais saborosa”, explicou Uilieane.

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Fonte de renda

A quantidade de pessoas produzindo a bebida para vender teve um aumento significativo em meio a pandemia. A dona do Delícias de Licor, relata que apenas de 2020 para este ano, as vendas aumentaram 100%.

“A venda dos licores passou por várias etapas em minha vida. Quando iniciei as vendas em 2019, ainda como revendedora, era um complemento da minha renda pois tinha um emprego fixo. Ano passado, resolvi iniciar com a produção independente, a princípio, vendendo apenas para os amigos e parentes. Porém esse ano, por conta do longo período de pandemia, acabei ficando desempregada e foi aí que resolvi ousar, expandir e intensificar as vendas investindo em divulgação e novos sabores. Todos esses acontecimentos me proporcionaram um aumento de 100% nas vendas e hoje o licor é minha renda principal”, frisou a empreendedora.

Uiliane também tem investido em entregas delivery e divulgação nas redes sociais para alavancar as vendas. Para ela, além do amor em fazer licor artesanal e caprichar no sabor, é importante prestar um atendimento humanizado, de qualidade e que facilite a vida do consumidor.

Veio para ficar

O sucesso do licor artesanal fez com que Uiliane e outros empreendedores  pensem em continuar dando seguimento nas vendas ao longo do ano.  “A princípio, a ideia seria vender só no período junino. Porém, devido a alta demanda e a clientela ter aprovado o licorzinho cremoso, iremos continuar com as vendas durante todo o ano. Até porque, as pessoas já estão desconstruindo a ideia de que licor não se vende só no São João”, concluiu a empresária.

Os valor do licor artesanal pode variar a depender do tamanho. É possível encontrar de 1L no valor em média de R$25 a R$40. Veja abaixo alguns lugares listados pelo Bahia.ba de onde você pode encontrar licor artesanal

Delícias de Licor
Contato: (71) 99229-7126

Licor de Cachoeira
Contato: (71) 98838-1664

Licoreira
Contato: (71) 99105-3270

Licor da Lai
Contato: (71) 99159-8468

Delicor Licor Artesanal
Contato: 71 993285021

Licor Artesanal
Contato: 71982651790