Região de Navarra é tema de jantar harmonizado

O chef Gabriel Lobo comanda na quarta-feira (18) um jantar harmonizado no Sagaz Assador, que funciona no Rio Vermelho. O menu, que será servido a partir das 20h, é inspirado na região de Navarra, na Espanha. Para a ocasião, Gabriel trouxe alguns ingredientes diretamente desse país ibérico. As reservas podem ser feitas por telefone.

Como entrada do menu, os clientes vão desfrutar das “Croquetas Espanholas”, com cogumelos, rabo de toro e jamón. Dentre as opções de pratos principais estão o ravióli ao molho bechamel recheado com alcachofras e jamón e os aspargos recheados com camarão e espinafre. A sobremesa é o típico doce espanhol “Leche Frita” acompanhado de sorvete de canela.