Vigilância Sanitária inspeciona açougue na Barra

Fiscais da Vigilância Sanitária de Salvador inspecionaram, nesta terça-feira (21), o açougue Boi Gordo, na Barra, para realizar coleta de parte da carne bovina vendida ao consumidor.

O órgão recolheu 500 gramas de carne a vácuo e 300 gramas de carne moída na hora. O material foi enviado para análise, que deve ficar pronta em 15 dias.

Apesar de toda a polêmica com a Operação Carne Fraca, da Polícia Federal, a chefe da Vigilância Sanitária do Distrito Barra/Rio Vermelho, Sara Stolter, declarou que a ação é rotineira e que, desde o início do ano, aproximadamente 50 açougues foram vistoriados em Salvador.