Publicado em 11/09/2019 às 09h25.

Aula de cozinha marroquina no Umami Gourmet

A chef Joyce Gusmão vai montar um menu e falar sobre a gastronomia desse país do Norte da África

Daniel Lyra
Zaalouk. Foto: divulgação.
Zaalouk. Foto: divulgação.

A aula especial de hoje (11) do Umami Gourmet, que fica no Morro do Gato, será sobre a gastronomia marroquina. A responsável por comandar a oficina é a chef Joyce Gusmão, que vai dar início aos trabalhos às 19h. O Menu Marroquino, elaborado pela chef, possui influências árabes, africanas e europeias. Dentre os pratos, estão o zaalouk , uma pasta de berinjela com tomate; o tagine de Frango e um creme de tâmaras com laranja. As inscrições podem ser feitas por telefone.

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