Grupo que vendia carne de cavalos abatidos clandestinamente é preso no RS

Um grupo suspeito de abater clandestinamente animais, incluindo cavalos, e vender a carne para restaurantes em Caxias do Sul, foi alvo de uma operação do Ministério Público do Rio Grande do Sul nesta quinta-feira (18). Seis pessoas foram presas preventivamente.

De acordo com informações do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organização (Gaeco) do MP, os investigados abasteciam estabelecimentos da cidade com grandes quantidades de carne, em forma de hambúrgueres e bifes, provenientes do abate clandestino de cavalos. O Gaeco chegou ao grupo através de conversas interceptadas com autorização da Justiça.

A suspeita foi confirmada por meio da realização de perícias em duas hamburguerias de Caxias do Sul. Nesses estabelecimentos foram identificados DNA de cavalo nos lanches. Também eram misturadas carnes de peru e de porco.

Ainda de acordo com o MP, o grupo não possui autorização para o abate e a comercialização de nenhum tipo de carne. Desta forma, as atividades de abate, beneficiamento, armazenamento e comercialização ocorriam sem qualquer fiscalização. É estimado que eles distribuíam 800kg semanais de carne.