Publicado em 02/07/2020 às 12h55.

Mercado del Mare celebra Independência da Bahia com Festival de Frutos do Mar

O cardápio completo, com os seis pratos, sai por R$220 e serve duas pessoas

Redação
Foto: Silvio Teixeira
Foto: Silvio Teixeira

 

O restaurante Mercato del Mare irá homenagear a culinária local para celebrar a Independência da Bahia, com o Festival de Frutos do Mar.

Esta é a primeira edição do festival que será realizado totalmente através de entregas à domicílio e take away, com retirada em Jaguaribe.

Será oferecido um cardápio com três pratos principais: os anéis de lagosta acompanhados de arroz de moqueca, o filé de vermelho na crosta de castanha de caju com purê de cenoura e molho cítrico de limões e a Moqueca Kaonge que leva camarão, peixe, banana da terra e quiabo.

E três entradas camarão na crosta, isca de peixe e lulas e tentáculos de polvo grelhados. O cardápio completo, com os seis pratos, sai por R$220 e serve duas pessoas.

“O Festival de Frutos do Mar do Mercato é uma homenagem às origens baianas, ao 2 de julho e às lutas pela independência da Bahia. Trouxemos pratos que ajudam a contar a história do nosso povo e dos ancestrais que lutaram pela libertação do jugo português, como a moqueca inspirada na gastronomia do Quilombo Kaonge, localizado em Cachoeira, no Recôncavo Baiano”, comenta André Sturaro, chefe e proprietário do restaurante.